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五花肉的做法,好好吃,没收藏的都后悔了!

更新时间:2018-11-04

6改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。

标签 五花肉 做法 大料 步骤 肉皮

3洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

山药扣肉

2放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

8放入八角(喜好大料味的可能再放一片香叶或者草果)。

山药扣肉的做法步骤

5五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,能够炒菜用。

7倒入红烧酱油翻炒平匀上色,倒入生抽。

11如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟。

1将五花肉洗净,切大块。

4土豆切块后放入水中。

土豆红烧肉的做法步骤

9放入葱段(葱白部分)跟姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块

土豆红烧肉----就馋这一口

10此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好)。

12放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,省得将红烧肉跟土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。


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